Otázka: Zásobování
Předmět: Logistika
Přidal(a): Tereza Knéblová
CÍL → Efektivně zabezpečit všechny druhy materiálu v potřebném množství, kvalitě, čase, místě, aby byla zajištěna plynulá výroba.
ČLENĚNÍ ZÁSOB:
- NAKUPOVANÉ ZÁSOBY
- MATERIÁL – Suroviny, obaly, drobný hmotný majetek
- ZBOŽÍ – Hotové výrobky, které podnik nakupuju a beze změny či s nějakou změnou prodává
- ZÁSOBY VLASTNÍ VÝROBY
- NEDOKONČENÁ VÝROBA – Zásoby, které prošly několika výrobními stupni, ale ještě nejsou dokončené
- POLOTOVARY VLASTNÍ VÝROBY – Odděleně skladovaná produkty, které ještě neprošli všechny výrobní stupně
- VÝROBKY – Dokončené produkt
- ZVÍŘATA
ZÁSOBOVACÍ ČINNOSTI:
1) PLÁNOVÁNÍ ZÁSOB
2) PLÁNOVÁNÍ NÁKUPU (POŘIZOVÁNÍ ZÁSOB)
3) SKLADOVÁNÍ ZÁSOB
4) VÝDEJ DO SPOTŘEBY
5) EVIDENCE ZÁSOB
1) PLÁNOVÁNÍ ZÁSOB
PLÁNOVANÁ SPOTŘEBA = NS*plánovaný objem výroby (Norma spotřeby-max.množství materiálu, které může být na jeden výrobek
→ Množství zásob, které se musí udržovat ve skladě udává norma zásob
NORMA ZÁSOB = Optimální výše zásob, která zajistí, že výroba bude plynulá a zároveň náklady spojené s pořizováním a skladováním zásob budou minimální
Nz=ČNZ*s
ČNZ=časová norma zásob=1/2d+p+t (udává kolik dní vydrží zásoba)
d=dodávkový cyklus-období mezi dvěma dodávkami
p=pojistná zásoba-slouží k pokrytí výpadků v zásobování
t=technologická zásoba-stanovuje se pro zásoby, které je třeba upravit
s=průměrná denní spotřeba
NORMATIV ZÁSOB = Norma zásob vyjádřená v korunách
NO=Nz*cena za jednotku
VELIKOST ZÁSOB
MAXIMÁLNÍ ZÁSOBA = (d+p+t)*s → Takové množství materiálu, které by zásoba neměla překročit (u méně důležitých druhů)
MINIMÁLNÍ ZÁSOBA = (p+t)*s → Množství materiálu pod které by zásoba neměla klesnout (u častých dodávek a potřebných druhů)
OPTIMÁLNÍ ZÁSOBA
VELIKOST SPOTŘEBY
S=NS*Q ‚(Q=objem výroby)
2)PLÁNOVÁNÍ NÁKUPU (POŘIZOVÁNÍ ZÁSOB)
- NÁKUP OD DODAVATELE
- VLASTNÍ VÝROBA
BILANCE MATERIÁLU
| ZDROJE | UŽITÍ |
| PZ=počáteční zásoba | S=spotřeba |
| N=nákup | KZ= konečná zásoba |
| CELKEM | CELKEM |
N=S+KZ-PZ
NÁKUP ZAHRNUJE:
1) Uzavření smlouvy s dodavatelem a výběr vhodného dodavatele
2) Uskutečnění dodávky
A)PŘEVZETÍ– Kontrola obalů, balení, množství, podle dodacího listu
B)PŘEJÍMKA Kvantitativní (množstevní)
Kvalitativní (jakost, parametry, trvanlivost) – namátková, úplná nebo podle smlouvy
3) Převzetí a zaplacení dodávky
MATERIÁLOVÝ TOK:
Výběr dodavatele→Objednání materiálu→Příchod zásilky→Přejímka→Příjem na sklad→Vzniká závazek vůči dodavateli→Úhrada dluhu→Výdej materiálu ze skladu
INFORMAČNÍ TOK
Kupní smlouva→ Objednávka→ Faktura→Dodací list→Příjemka→Skladní karta→Výdejka
3) SKLADOVÁNÍ ZÁSOB
Sklad chrání materiál před znehodnocením nebo krádeží a řeší časový nesoulad mezi výrobou a dodávkami
ČLENĚNÍ SKLADŮ:
A) KRYTÉ
B) POLOKRYTÉ
C) OTEVŘENÉ
A) DECENTRALIZOVANÉ ( Více skladů)
B) CENTRALIZOVANÉ (Jeden sklad pro všechny zásoby)
A) VLASTNÍ
B) PRONAJMUTÉ
4) EVIDENCE ZÁSOB
DOKLADY O ZÁSOBÁCH: Příjemka, Skladní karta, Výdejka
DOKLADY OD DODAVTELE: Dodací list, Faktura
METODY ŘÍZENÍ ZÁSOBOVÁNÍ:
- ABC METODA → Všechen materiál je rozdělen do tří skupin podle spotřeby
A- ZÁKLADNÍ MATERIÁL → Podíl na celkové spotřebě 60-80%
B- POMOCNÝ MATERIÁL → Snadno se nakupuje, stanovuje se minimální zásoba (15-20%)
C- OBJEDNÁVÁ SE JEN PODLE POŽADAVKŮ→ Rychle dostupný, 5% podíl na spotřebě (kancelářské potřeby, úklidové prostředky apod.)
- JUST IN TIME
Cílem je snížit náklady na skladování
Dodavatel v blízkosti výrobce dodává materiál ve chvíli, kdy ho odběratel potřebuje
Přesně propracované dodavatelsko-odběratelské vztahy
Další metody jsou například: MRP, KANBAN, LOGISTICKÉ SYSTÉMY
UKAZATELE RYCHLOSTI OBRATU ZÁSOB:
- POČET OBRÁTEK = CELKOVÁ SPOTŘEBA/PRŮMĚRNÁ ZÁSOBA
→ Kolikrát za rok proběhne materiál celým koloběhem, kolikrát se obrátí na skladě - DOBA OBRATU ZÁSOB = 360(DNÍ)/POČET OBRÁTEK
→ Udává, jak dlouho trvá jedna obrátka
